布瑯兄弟酒莊（Brown Brothers）創(chuàng)建于1889年，位于維多利亞州的國王谷（King Valley），年產(chǎn)100萬箱左右，是澳洲最成功的家族酒莊之一，在澳洲的葡萄酒行業(yè)中有著特殊的地位。布瑯兄弟酒莊的葡萄園遍及維多利亞州，種植的葡萄品種很多，出產(chǎn)的酒款多樣，但出

鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）由沃倫·維尼亞斯基（Warren Winiarski）創(chuàng)立。1972年，他在美國加州納帕谷東側(cè)山坡的央特維爾鎮(zhèn)（Yountville）附近買了一塊18公頃的園地，將其命名為“鹿躍（Stag’s Leap）”，之后陸續(xù)購買臨近的園地，與“鹿躍”合并成一個(gè)大型酒園，即“鹿躍酒窖”。沃倫·維尼亞斯基是希臘裔美國人，曾在著名的芝加哥大學(xué)任教希臘文化史，在各種因緣際合之下，他拋下陳舊的書堆，毅然決然地投身于葡萄酒釀造事業(yè)。

　　鹿躍酒窖于1972年開始釀酒，在第二年就出產(chǎn)了一款絕世佳作——1973年的23號桶。這桶酒在1976年法國巴黎的盲品評審中奪得頭獎，領(lǐng)先于1970年份的木桐，從此一鳴天下。當(dāng)然拿這兩個(gè)不同年份的酒來比拼或許并不合理，很多人也因此覺得鹿躍“勝之不武”，盡管如此，這件事至少能夠證明鹿躍的葡萄酒品質(zhì)足以使其躋身世界一流酒莊之列。所謂“真金不怕火煉”，30年后，盲品評審大賽再度舉行，1973年份的鹿躍23號桶再次經(jīng)受了嚴(yán)格的考驗(yàn)，且成功捍衛(wèi)了自己的名聲，名列倫敦組第三，加州組第二，總評第二。自此，鹿躍23號桶以鐵錚錚的事實(shí)消除了世人曾經(jīng)對它的質(zhì)疑。鹿躍雖是后起之秀，但從一開始就表現(xiàn)不俗，氣勢不凡，令人震撼。
飛行者特藏赤霞珠葡萄酒
　　鹿躍酒窖的紅酒初釀后，需要經(jīng)過嚴(yán)格的篩選程序，確定中選者作為23號桶的原料。列入23號桶等級的酒會在木桶里熟化16個(gè)月左右，木桶全由法國進(jìn)口的全新木料制成。1985年，美國里根總統(tǒng)在白宮宴請戈?duì)柊蛦谭驎r(shí)，飲用的正是鹿躍23號桶。英國女王伊麗莎白二世在其私人游艇上慶祝里根總統(tǒng)的紀(jì)念日時(shí)，也以此酒助興。鹿躍23號桶呈深紅色，帶有碳烤咖啡、橄欖和巧克力的復(fù)雜味道，結(jié)構(gòu)細(xì)密緊實(shí)，后勁很強(qiáng)，存放10年之后會發(fā)展得更成熟，顯得極度和諧豐滿。

　　鹿躍的葡萄園根據(jù)土壤和氣候等的不同，分別種植紅、白葡萄，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay），所以鹿躍不僅釀制紅葡萄酒，也釀制一部分白葡萄酒，比如具有德國特色的甜雷司令和干型的霞多麗。當(dāng)然，鹿躍最擅長的酒款還是紅葡萄酒23號桶。

類拔萃的還是甜酒（Dessert Wine）和加強(qiáng)酒（Fortified Wine）。

　　自創(chuàng)始人約翰·弗朗西斯·布瑯（John Francis Brown）先生開始，布瑯家族始終以創(chuàng)新精神與對品質(zhì)的不懈追求而感到自豪。布瑯兄弟不斷追求完善，在酒莊創(chuàng)立100多年后的今天，又新建了一家小型釀酒廠，被命名為“育兒園”（Kindergarten），專門用于研究與開發(fā)混合品種以及新的葡萄品種。釀酒師們在這里先進(jìn)行少量的發(fā)酵試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)新的葡萄品種后，在新的地點(diǎn)進(jìn)行種植。這片“育兒園”可謂是目前葡萄品種與風(fēng)格等尖端領(lǐng)域研究的發(fā)源地。

　　布瑯兄弟酒莊出品的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）紅葡萄酒在全球重要的賽事上多次獲金獎。這里的葡萄酒與喝酒的人們一樣，風(fēng)格各異。布瑯兄弟酒莊的另一大卓越特色即是其對于那些剛剛開始嘗試葡萄酒人群的“特殊照顧”?？紤]到初涉葡萄酒領(lǐng)域的人們大多會對干型葡萄酒的復(fù)雜口味比較難以接受，于是布瑯兄弟酒莊開發(fā)了一系列易飲葡萄酒。這些酒大多富有豐富的果味和甜味，很容易上口。比如布瑯兄弟備受贊譽(yù)的莫斯卡托（Moscato）系列，就是這類葡萄酒的絕佳代表，在澳大利亞，布瑯兄弟的莫斯卡托葡萄酒是同品種的銷量冠軍。

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