翰斯科酒莊（Henschke）位于南澳大利亞的伊頓谷（Eden Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔募易迨骄魄f。2011年，酒莊被悉尼先驅(qū)晨報（The Age/Sydney Morning Herald）評選為“澳大利亞年度最佳酒莊”。

　　1862年，約翰·克里斯提娜·翰斯科（?Johann Christian Henschke）在凱尼頓（Keyneton）村的一個小農(nóng)場中創(chuàng)建了翰斯科酒莊，開始種植葡萄樹和釀造葡萄酒。最初，約翰釀造的葡萄酒僅供家人和朋友享用，到1868年，酒莊出產(chǎn)的雷司令（Riesling）干白葡萄酒和西拉（Syrah）干紅葡萄酒受到了當(dāng)?shù)仄渌嬀普叩南矏?，酒莊由此開始對外銷售葡萄酒。當(dāng)酒莊由家族的第四代傳人西里爾·翰斯科（Cyril Henschke）接管時，西里爾在那個混釀葡萄酒和加強酒盛行的年代，開創(chuàng)性地選用采摘自單一葡萄園的葡萄來進行釀酒，結(jié)果大獲成功。20世紀(jì)50年代，西里爾釀造出的西拉干紅葡萄酒受到眾多葡萄酒愛好者的廣泛關(guān)注。目前，酒莊由翰斯科家族的第五代傳人史蒂芬（Stephen）和他的妻子普魯（Prue）共同管理，史蒂芬負(fù)責(zé)釀酒，普魯負(fù)責(zé)葡萄栽培。他們不斷引進新的釀酒技術(shù)，瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）一直是葡萄酒行業(yè)領(lǐng)先的典范企業(yè)，在1858年就成為里奧哈地區(qū)第一家采用波爾多方法釀造葡萄酒的葡萄酒廠家。1972年，她成為開創(chuàng)盧埃達 （Rueda）著名葡萄酒產(chǎn)地的第一股推動力量，在那里生產(chǎn)瑞格爾侯爵舉世聞名的白葡萄酒。? ? ??瑞格爾侯爵酒莊的發(fā)展與阿梅薩卡瑞格爾侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）緊密相連。阿梅薩卡瑞格爾侯爵原來是托雷酒莊（Torrea Estate）位于艾爾謝戈（Elciego）的葡萄園和釀酒廠的所有人。他是一位集外交官、記者、自由思想家等眾多頭銜于一身的人物，于1836年成為法國波爾多市民。1858年，阿梅薩卡瑞格爾侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法國釀酒學(xué)家教授當(dāng)?shù)厝耸褂妹范嗫耍∕edoc）的技術(shù)釀造葡萄酒。? ? ??侯爵先生和藍珊酒廠（Chateau Lanessan）的主任吉恩?皮諾（Jean Pineau）進行合作，并代表省政府和他簽訂了幫助阿拉瓦省酒廠的技術(shù)合同。同年，瑞格爾侯爵向里奧哈地區(qū)運送了9000株全優(yōu)葡萄藤，而當(dāng)時在這些葡 萄園占優(yōu)勢的品種仍然還是丹魄（Tempranillo）和格拉西亞諾（Graciano）。? ? ??吉恩?皮諾的努力結(jié)出了碩果，釀制出韻味更為持久和細(xì)膩的葡萄酒，同時通過應(yīng)用波爾多木桶釀制技術(shù)，提升了葡萄酒的陳年能力，從而成為最大的技術(shù)革新。 但是精心釀制這類葡萄酒所產(chǎn)生的高額成本，使得這些葡萄酒的銷售更為艱難，所以全體葡萄酒生產(chǎn)商們一致放棄了皮諾的這一項目。? ? ??而恰恰是在這時候，侯爵先生本著對該體制堅定法國大寶葡萄酒不移的信念，決定建造自己的新式酒窖。為此他聘用了建筑設(shè)計師里卡多?貝爾索拉（Ricardo Bellsola），請他到波爾多旅行，并對梅多克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最著名酒廠進行精心研究。貝爾索拉回到里奧哈之后，設(shè)計了一種完全采用巖石結(jié) 構(gòu)，具有大型釀酒長廊的新興酒廠，也就是法國模式的翻版。? ? ??采用了高盧人先進的釀造設(shè)備，甚至 落成一個木桶制造廠，吉恩的兒子查爾斯（Charles Pineau）在那里生產(chǎn)了里奧哈地區(qū)第一批波爾多木桶。同年，侯爵擁有的39公頃葡萄園已經(jīng)開始全面生產(chǎn)---75%的面積用于丹魄、格拉西亞諾、馬祖 埃羅（Mazuelo）和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)一些其他葡萄品種的種植，其余用于種植梅洛（Merlot）、赤霞珠、馬貝克（Malbec）和兩 年后種植的黑皮諾（Pinot Noir）。遵循最正宗的波爾多技術(shù)，該技術(shù)從十八世紀(jì)得到鞏固，瑞格爾侯爵新酒莊開始銷售用木桶釀造的葡萄酒，并于1862年首次裝瓶。??開創(chuàng)新型釀酒風(fēng)格，以此釀造能夠帶給人們更多驚喜的葡萄酒。普魯創(chuàng)新的栽培方式不僅給珍貴的老葡萄藤帶來了新的生命力，也給白葡萄酒的釀造帶來了新的突破?，F(xiàn)今，酒莊的第六代傳人約翰（Johann）、賈斯汀（Justine）和安吉斯（Andreas）也加入到翰斯科酒莊的運營中去，他們采用生物動力法管理和種植葡萄樹，以幫助酒莊實現(xiàn)更好的發(fā)展。

　　翰斯科酒莊一共有4塊葡萄園，其中位于伊頓谷的葡萄園占地32公頃，主要種植著雷司令、西拉、賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）；位于寶石山（Mount Edelstone）的葡萄園占地16公頃，主要種植著西拉，園中土壤為沙、粘土和礫石的混合土壤；位于神恩山（Hill of Grace）的葡萄園占地8公頃，主要種植著西拉、雷司令和賽美蓉；位于阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）蘭斯林格林山（Lenswood）的葡萄園，占地13公頃，主要種植著霞多麗（Chardonnay）、雷司令、黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）。翰斯科酒莊從這些優(yōu)質(zhì)的葡萄園中收獲質(zhì)量上乘的葡萄，致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　現(xiàn)今，翰斯科酒莊推出了翰斯科霞多麗干白葡萄酒（Henschke Chardonnay, South Australia, Australia）、翰斯科神恩山干紅葡萄酒（Henschke Hill Of Grace, Eden Valley, Australia ）和翰斯科約瑟夫山瓊瑤漿干白葡萄酒（Henschke Joseph Hill Gewrztraminer, South Australia, Australia）等多款葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。

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