香格里拉酒業(yè)（Shangri-La）的全稱(chēng)是香格里拉酒業(yè)股份有限公司，它于2000年1月在云南創(chuàng)立，是國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)設(shè)立的外商投資股份制企業(yè)，以生產(chǎn)銷(xiāo)售“香格里拉葡萄酒”和“大藏秘青稞干酒”為主。

　　自公司成立15年來(lái)，香格里拉酒業(yè)股份有限公司先后在香格里拉經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、河北秦皇島和山東煙臺(tái)投資建廠(chǎng)，并引進(jìn)國(guó)內(nèi)外一流的釀酒技術(shù)專(zhuān)家和葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，逐漸形成年產(chǎn)數(shù)萬(wàn)噸葡萄酒和青稞干酒的生產(chǎn)規(guī)模。

　　為了釀造獨(dú)具個(gè)性的創(chuàng)新產(chǎn)品，公司不惜重金引進(jìn)世界上最好的葡萄品種，分別在世界自然遺產(chǎn)核心保護(hù)區(qū)云南迪慶高原、山東蓬萊、河北盧龍等中聞香識(shí)酒干紅葡萄酒國(guó)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)投資自建上萬(wàn)畝葡萄園。

　　香格里拉酒業(yè)擁有世界上海拔最高、面積最大、最具特色的有機(jī)葡萄園。世界海拔最高的葡萄天堂——迪慶高原，位于香格里拉平均海拔2,400米的世界自然遺產(chǎn)“三江并流”河谷腹地。這里年平均降雨量?jī)H為360毫米左右，但用于葡萄灌溉水源的卻是世界聞香識(shí)酒干紅葡萄酒高達(dá)13小時(shí)，晝夜溫差大于15℃，這種全球罕見(jiàn)的日照條件使這里的葡萄很容易就具備高達(dá)25%的糖分及紫寶石般的著色。高原產(chǎn)區(qū)的葡萄主要以名貴的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，它適應(yīng)性強(qiáng)，成熟較晚，非常適合迪慶的氣候特點(diǎn)，且它的天然糖分高，無(wú)需添加任何理化成分，即能獲取極佳的口感。

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