色丹迪美酒莊（Chateau Certan De May de Certan）地處法國(guó)波爾多右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)。同波美侯產(chǎn)區(qū)其他酒莊一樣，該酒莊也沒有分級(jí)，但這并不影響該酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

色丹迪美酒莊的名稱來(lái)自最早建造城堡的家族，據(jù)相關(guān)資料記載，很有可能是來(lái)自蘇格蘭一個(gè)名為“德美（Demay）”的家族。他們從中世紀(jì)起就居住在法國(guó)，并于16世紀(jì)末，在波美侯地區(qū)扎根。1848年，法國(guó)再次爆發(fā)革命，這是繼1789年法國(guó)大革命以來(lái)第三次暴動(dòng)。許多葡萄園主怕被波及，紛紛流亡海外。為了避禍，德美家族也逃離了法國(guó)。革命風(fēng)潮逐漸平息后，該家族又回到了法國(guó)，不過此時(shí)酒莊已被分割。1858年，酒莊的大部分土地轉(zhuǎn)給了查爾斯·德·布斯凱（Charles de Bousquet），這塊土地后來(lái)演變成了老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）。德美家族只剩下了5公頃的葡萄園。

德美家族利用這剩余的5公頃葡萄園重新開始，后來(lái)逐漸發(fā)展成為今天的色丹迪美酒莊。當(dāng)時(shí)這片葡萄園被稱為“小色丹( Petit Certan)”，后來(lái)才以家族之名為酒莊命名。不久后，色丹迪美酒莊的莊主過世，酒莊交由遺孀及女兒負(fù)責(zé)。1920年，酒莊轉(zhuǎn)賣給安德烈·巴達(dá)（Andre Badar）。1953年，安德烈·巴達(dá)去世后，由女兒奧德麗（Oderre）及女婿讓·皮埃爾·巴魯（Jean Pierre Barreau）接掌。目前，酒莊由巴魯?shù)倪z孀及兒子讓-呂克·巴魯（Jean-Luc Barreau）先生負(fù)責(zé)管理。

如今，色丹迪美酒莊的葡萄園面積仍為5公頃左右。葡萄園內(nèi)的土壤以?shī)A雜許多礫石的粘土為主。葡萄品種仍以梅洛（Merlot）為主，占到了70%，剩下的為25%的品麗珠（Cabe大師系列卡門A133西拉干紅葡萄酒rnet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹平均年齡為50年。葡萄園里的葡萄成熟后，全部采用人工采摘。采摘后的葡萄在讓-呂克·巴魯指導(dǎo)下，放入不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵后的葡萄將放入橡木桶中進(jìn)行熟成，所用的橡木桶通常為40%-70%新。

色丹迪美酒莊只出產(chǎn)正牌葡萄酒，年產(chǎn)量約為2,000箱。這些酒通常呈黑紫色，口感嬌柔甜美，香氣美妙而濃郁，味道集中，十分討人喜歡，是非常優(yōu)秀的右岸酒。不過，該酒莊的葡萄酒在年輕的時(shí)候，會(huì)略顯沉悶，應(yīng)放上至少7-10年才適合開瓶，開瓶后將魅力無(wú)限。

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