大慕愛(ài)酒莊（Chateau du Grand Moueys）位于波爾多中心產(chǎn)區(qū)中心地區(qū)，加龍河右岸。占地170公頃，葡萄種植面積100公頃，年產(chǎn)160,000瓶?jī)?yōu)質(zhì)波爾多干紅，屬于A.O.C法定產(chǎn)區(qū)中的“特級(jí)波爾多”級(jí)別。

　　近10年來(lái)法國(guó)大慕愛(ài)酒莊葡萄酒已獲得30余項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)，9次榮膺法國(guó)各類總評(píng)比大賽金獎(jiǎng)和農(nóng)業(yè)總評(píng)比大賽推薦品牌。加之其特有的泥灰質(zhì)土壤為出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了極為有利的條件。

　　大慕愛(ài)酒莊城堡始建于15世紀(jì)中期，距今已經(jīng)有600多年的歷史了。其中，新哥特式的城堡在十九世紀(jì)1874年重建，距今已有138年的歷史，文化底蘊(yùn)及其豐富。酒莊起源于公元407年高盧羅馬第一世紀(jì)時(shí)期，據(jù)載中世紀(jì)由于酒莊城堡下埋藏了大量的寶藏，皇家下命令燒死了擁有城堡的皇家騎士。此后一波爾多大貴族重新在廢墟上建設(shè)了目前新哥特式的城堡，擁有者從這一時(shí)期起特別發(fā)揮了大慕愛(ài)酒莊葡萄園釀造能力的最大價(jià)值，并保持這一方向不斷向前發(fā)展。1989年,來(lái)自德國(guó)的Bomers家族收購(gòu)酒莊。

　　加龍河右岸土壤優(yōu)質(zhì)、光照充足，大慕愛(ài)酒莊位于上游地帶，土壤為石灰質(zhì)粘土或者砂礫質(zhì)粘土，土壤由于自然形成的坡度而排水功能強(qiáng)，土壤底層是細(xì)膩的物質(zhì)比如粘土，而更粗燥的物質(zhì)如卵石和砂礫布滿山坡，自然條件得天獨(dú)厚，特有的泥灰質(zhì)土壤為出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了極為有利的條件。種植的紅葡萄品種包括梅洛（Merlot）39%，赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）35%，品麗珠（Cabernet-Franc）26%；白葡萄品種包括長(zhǎng)相思（Sauvignon）52%，賽美蓉（Semillon）35%，密斯卡岱（Muscadelle）13%。
圣美儂起泡白葡萄酒
　　2012年2月，寧夏紅成功收購(gòu)了大慕愛(ài)酒莊，這是中國(guó)民營(yíng)資本在國(guó)際最大葡萄酒莊收購(gòu)案，此次收購(gòu)對(duì)于改善中法葡萄酒文化交流、加快中法葡萄酒釀造技術(shù)人才交流合作、提升寧夏紅品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力以及進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)具有積極意義。

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