巴斯蒂安酒莊（Weingut L. Bastian）位于德國(guó)的凱澤施圖爾產(chǎn)區(qū)（Kaiserstuhl)），是Moderation公司旗下的酒莊之一。該酒莊是一個(gè)家族企業(yè)，成立于1868年。

　　巴斯蒂安酒莊擁有的葡萄園面積達(dá)55公頃，主要種植了雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）。園內(nèi)多是火山巖土壤，排水性良好。這一土壤使得葡萄藤在干燥的夏天也能有充足的水分。

　　巴斯蒂安酒莊以釀造勃艮第式的白葡萄酒出名，所釀的葡萄酒果味十分濃郁。由于酒莊位于凱澤施圖爾山麓下，這一獨(dú)特的地理位置使得所種植的葡萄含有適宜的酒石酸，因此所釀的葡萄酒嘗起來十分清新可口。維意酒莊（Vie Winery）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患逸^為年輕的酒莊。

　　2004年，酒莊莊主布萊恩·凱恩（Bryan Kane）與熱衷于葡萄酒的布萊恩·羅伯森（Bryan Robertson）、雷切爾·布拉特（Rachel Blatt）和巴里·多爾夫（Barry Dorf）一起創(chuàng)立了維意酒莊。酒莊成立后，通過不斷地收集、品嘗和釀造葡萄酒，這群志同道合的酒莊創(chuàng)始人現(xiàn)已深得釀酒精髓，掌握了獨(dú)家釀酒工藝。此外，維意酒莊的英文名“Vie”在古法語(yǔ)中含有“邀請(qǐng)”之意，而在現(xiàn)代法語(yǔ)中則意為“生活”，言下之意便是“邀請(qǐng)好友來品嘗維意，享受生活”。

　　維意酒莊選取加利福尼亞州最好的西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）、瑚珊（Roussanne）和維歐尼（Viognier）等羅訥河谷（Rhone Valley）品種以及仙粉黛（Zinfandel）來釀造優(yōu)質(zhì)限量的葡萄酒。這些葡萄均來自加州最為優(yōu)秀的葡萄園，包括圣巴巴拉（Santa Barbara）的阿爾塔梅薩園（Alta Mesa Vineyard）、白鷹園（White Hawk Vineyard）和湯普森園（Thompson Vineyard）、索諾瑪縣（Sonoma County）的慈母園（Las Madres Vineyard）和俾斯麥園（Bismark Vineyard）、萊克縣（Lake County）的園河農(nóng)場(chǎng)（Round River Farm）、門多西諾縣（Mendocino County）的阿爾德斯普林酒莊（Alder Springs Vineyard）以及納帕谷（Napa Valley）的貝蒂園（Beatty Ranch）。

　　在釀制葡萄酒時(shí)，酒莊使用傳統(tǒng)釀酒工藝，將經(jīng)過天然酵母發(fā)酵的紅葡萄酒和白葡萄酒裝入法國(guó)橡木桶中分別陳釀18個(gè)月和9個(gè)月。此外，酒莊的部分葡萄還會(huì)進(jìn)行整串發(fā)酵，以幫助葡萄酒萃取出更多的單寧、獲得更多的新鮮感和更好的平衡度。

　　目前，維意酒莊一共出產(chǎn)了9款葡萄酒，其中紅葡萄酒有7款，桃紅、白葡萄酒各1款。酒莊釀造的每一款酒都充分體現(xiàn)了各葡萄園獨(dú)特的風(fēng)土個(gè)性。值得一提的是，2008年維意入侵者慕合懷特干紅葡萄酒（Vie Winery L'Intruse Mourvedre）和2008年維意慈母園西拉干紅葡萄酒（Vie Winery Las Madres Vineyard Syrah）獲得了舊金山國(guó)際葡萄酒大賽（San Francisco International Wine Competition）的銀獎(jiǎng)，2006年維意愛慕西拉干紅葡萄酒（Vie Winery Les Amours Syrah）獲得了舊金山紀(jì)事報(bào)葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）的金獎(jiǎng)。

洛夫蒂嶺酒莊（Mt?Lofty?Ranges?Vineyard）位于澳大利亞南澳州（South?Australia?）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide?Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊，自2013年起連續(xù)四年被著名酒評(píng)家詹姆士?韓禮德（James?Halliday）評(píng)為5星級(jí)酒莊。

洛夫蒂嶺酒莊前身是一個(gè)蘋果園，1992年，該蘋果園被改造為一個(gè)葡萄園。2009年，沙倫·皮爾遜（Sharon?Pearson）和加里·斯威尼（Garry?Sweeney）在歷經(jīng)6年的探索之后，終于發(fā)現(xiàn)了這塊風(fēng)土條件獨(dú)特的土地，立即買下了這個(gè)葡萄園，并以精品酒莊為發(fā)展目標(biāo)，著力打造優(yōu)質(zhì)的涼爽氣候葡萄酒。

洛夫蒂嶺酒莊的葡萄園位于阿德萊得山區(qū)的子產(chǎn)區(qū)朗森（Lenswood），平均海拔為550米，以砂質(zhì)土壤和粘土壤為主，土壤表層遍布礦物質(zhì)，具有良好的排水性能。該葡萄園所在地坡度較陡，加之這里氣候涼爽，優(yōu)越的地勢(shì)條件有利于葡萄園冬避霜凍、夏避熱浪。目前，該葡萄園內(nèi)種植了約19,000株葡萄樹，黑皮諾（Pinot?Noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）種植在朝北的山坡上，長(zhǎng)相思（Sauvignon?Blanc）種植在東南朝向的山坡上。酒莊沿襲了勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的栽種方法，采用垂直枝條固定法來固定葡萄藤，每排葡萄樹間隔2.5米，每株葡萄樹間隔0.9米。此外，酒莊會(huì)定期進(jìn)行手工修剪，科學(xué)管理每一株葡萄樹。盡管這樣頗費(fèi)勞力，卻有利于葡萄果實(shí)的充分成熟和風(fēng)味物質(zhì)的積累。在葡萄收獲時(shí)節(jié)，酒莊以人工方式進(jìn)行采摘。由于葡萄品種的差異，葡萄果實(shí)充分成熟的時(shí)間跨度較大。黑皮諾、霞多麗和長(zhǎng)相思的采摘時(shí)間從3月中旬持續(xù)到4月初，雷司令則從3月一直持續(xù)到5月初。葡萄采摘后被運(yùn)至酒窖進(jìn)行釀造，其釀造方法依據(jù)葡萄品種和年份具體要求而定。

洛夫蒂嶺酒莊除了推出了紅白葡萄酒之外，還有桃紅葡萄酒和起泡酒，其優(yōu)秀品質(zhì)為該酒莊贏得了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可和贊譽(yù)。